Côtés calories Les lentilles sont un bon apport énergétique. Celles en boîte de conserve sont légèrement plus caloriques que cuisinées maisons.Intérêt nutritionnel Ce légume sec est un aliment complet (...)
Côté calories Le brocoli est un aliment remarquablement peu calorique.Intérêt nutritionnel C’est un légume particulièrement consommé depuis le début des années 80, quand des études ont reconnu ses gra (...)
Côté caloriesCe légume sec est énergétiquement riche mais faible en gras, il possède des qualités nutritionnelles très variées.Intérêt nutritionnelRiches en fibres alimentaires, les pois secs permette (...)
Côté caloriesCe légume présente des atouts nutritionnels et l’avantage d’être très peu calorique. L’aubergine est, en effet, à 92 % composée d’eau. Il faut veiller à ne pas faire augmenter cette valeu (...)
Côté calories La valeur énergétique des haricots secs varie beaucoup. S'ils sont crus, une portion de 100 g apportera 340 calories, tandis que cuits, ils ne contiennent plus que 120 calories.Intérêt n (...)
Côté calories Il existe beaucoup de variétés différentes d’artichauts. Celles que l’on consomme principalement sont le camus de Bretagne, assez gros, très cultivé en France et le violet de Provence, p (...)
Intérêt nutritionnelCe classique de la famille des cucurbitacées est composé à 96 % d’eau. C’est donc un excellent dépuratif et diurétique (qui fait produire davantage d’urine). Les concombres apporte (...)
En moyenne, pour 100 g les haricots verts fournissent 2,4 g de protéines, 4,6 g de glucides, 0,2 g de lipides. Leur faible teneur en calorie (30 kcal) en fait un parfait allier pour le régime. Riches (...)
